Salatalar

Yaz Salatası Tarifi – Yoğurtlu Salatalık Salatası Nasıl Yapılır?

Yaz Salatası Tarifi
  • Ferahlatıcı yaz salatası tarifi! Yoğurt, salatalık, kuru üzüm ve cevizle hazırlanan bu pratik salata, sıcak günlerin vazgeçilmezi. Kolay yapımı ve lezzetiyle sofranıza renk katacak.

Yaz aylarının sıcak günlerinde hafif, ferahlatıcı ve doyurucu bir salata mı arıyorsunuz? Yaz salatası tarifi tam da aradığınız lezzet! Salatalığın ferahlığı, yoğurdun kremamsılığı, kuru üzümün tatlılığı ve cevizin çıtırlığı bir araya geldiğinde ortaya muhteşem bir tat çıkıyor. Bu salata hem göze hitap ediyor hem de damak tadınızı şenlendiriyor.

Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden ilham alan yaz salatası, özellikle yaz aylarında mangal yemeklerinin, kebapların ve et yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi oluyor. Aynı zamanda iftar sofralarında, piknik menülerinde ve özel günlerde de servis edebileceğiniz pratik bir tarif.

Yapımı oldukça basit olan bu salata, misafirlerinize farklı bir sunum yapmak istediğinizde de kurtarıcınız olacak. Özellikle diyet yapanlar ve hafif yemekler tercih edenler için ideal bir seçenek. 4 kişilik porsiyonda hazırladığımız bu tarif, isterseniz malzeme oranlarını artırarak daha fazla kişi için de yapabilirsiniz.

Hazırlık süresi kısa olan yaz salatası, buzdolabında dinlendikten sonra servis edildiğinde en lezzetli halini alıyor. Gül yapraklarının aroması, taze nanenin ferahlığı ve cevizin kıtırlığıyla birleşen bu salata, damak zevkinizi tatmin edecek. Özellikle sıcak yaz günlerinde, ana yemeğin yanında servis ettiğinizde serinletici etkisiyle sofralarınızın yıldızı olacak.

Şimdi gelin, bu nefis yaz salatası tarifini adım adım birlikte hazırlayalım ve sofranıza farklı bir lezzet katalım!

admin
Püf Noktaları: Salatalıkların suyunu iyi sıkmak çok önemli, aksi halde salata sulu olur. Minimum 1 saat, mümkünse 2-3 saat dinlendirmek lezzeti artırır. Cevizleri servis öncesi eklemek çıtırlığını korur. Bol buzlu servis tabağında sunabilirsiniz.
Hazırlık
15 dakika
Pisirme
Yok
Porsiyon
4
Toplam Süre
1 saat 15 dakika

Ekipman

  • Rende

  • Süzgeç veya Tülbent

  • Büyük Karıştırma Kabı

  • Çırpma Teli veya Çatal

  • Keskin Bıçak

  • Kesme Tahtası

  • Servis Tabağı veya Kase

  • Kaşık

  • Ölçü Kabı

  • Streç Film veya Kapaklı Kap

Malzemeler

  • 4 büyük boy salatalık (Rendelenmiş)

  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

  • 1 çay bardağı kuru üzüm

  • 500 g süzme yoğurt

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

  • 100 g ceviz içi (İri kıyılmış)

  • 5-6 dal taze nane (İnce kıyılmış)

  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş gül yaprağı

Hazırlanış

1
Salatalıkları kalın dilimli rendede rendeleyin. Rendelenmiş salatalıkları bir tülbent veya temiz bir bez ile sıkarak fazla suyunu tamamen süzün. Bu adım çok önemli, aksi takdirde salata sulu olacaktır.
2
Süzülmüş salatalıkları geniş bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine kuru nane ve kuru üzümü ekleyin. Süzme yoğurdu ayrı bir kapta çatal veya çırpma teli ile pürüzsüz hale gelene kadar iyice çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
3
Çırpılmış yoğurdu salatalık karışımının üzerine dökün ve tahta kaşık ile alttan üste doğru nazikçe karıştırın. Tüm malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar devam edin. Salatanın üzerini streç film veya kapakla kapatın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Bu süre içinde tatlar birbirine karışacak ve salata daha lezzetli hale gelecektir.
4
Servis etmeden hemen önce salatayı servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağını eşit şekilde gezdirin. İnce kıyılmış taze nane yapraklarını, kuru gül yapraklarını ve iri kıyılmış ceviz içlerini üzerine serpin. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir