Sıcak İçecekler

Portakallı Kış Çayı Tarifi

Tarife git
Portakallı Kış Çayı Tarifi

Kış aylarının vazgeçilmez içeceği portakallı kış çayı, soğuk havalarda vücudunuzu ısıtırken bağışıklık sisteminizi de güçlendiren harika bir şifa kaynağı. Kan portakalı, limon, zencefil, tarçın ve balın bir araya geldiği bu doğal çay karışımı, hem lezzetli hem de son derece faydalı.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kış çayı tarifini bir kez yaptığınızda 15 gün boyunca tüketebilirsiniz. Özellikle grip ve soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisiyle bilinen bu içecek, C vitamini deposu narengiyelerin ve antioksidan zengini zencefil-tarçın ikilisinin gücünü bir kavanozda topluyor.

Hazırlaması sadece 20 dakika süren bu pratik tarif ile kışın keyfini çıkarın, sağlığınızı koruyun!

morfiyonk
4 adet kan portakalı 2 adet büyük boy, kalın kabuklu portakal 2 adet sarı limon 1-2 adet yeşil limon (misket limonu) 1 parça taze zencefil (yarım avuç büyüklüğünde, yaklaşık 50-60 gram) 2 adet tarçın çubuğu 1 küçük kavanoz saf arı balı (yaklaşık 300-400 ml)
Hazırlama
20 dakika
Pişirme
2 gün
Servis
30-35 fincan
Toplam Zaman
2 gün 20 dk

Ekipmanlar

  • 1,5-2 litrelik hava geçirmez kapaklı cam kavanoz

  • Keskin bıçak

  • Kesme tahtası

  • Havlu veya kağıt havlu

  • Kaşık

  • Tatlı kaşığı

  • Bardak

Hazırlama Aşamaları

1

Narenciyeleri Hazırlayın

Tüm narenciyeleri (kan portakalları, portakallar, limonlar ve yeşil limon) bol su altında fırça kullanarak iyice yıkayın. Temiz bir havlu veya kağıt havlu ile kurulayın. Kabuklarında kimyasal kalmaması için organik ürünler tercih edin veya sirke-su karışımında 10 dakika bekletin. Keskin bir bıçak kullanarak tüm narenciyeleri çok ince dilimler halinde kesin. Dilimler ne kadar ince olursa balın içine o kadar iyi işleyecek ve aroması daha güçlü olacaktır. Ortalama 3-4 mm kalınlığında dilimleyin.
2

Zencefili Hazırlayın

Taze zencefili musluk altında fırçalayarak iyice yıkayın. Kabuğunu soymadan keskin bir bıçakla ince ince dilimleyin. Zencefilin kabuğu bol miktarda besin içerir, bu nedenle kabuklu kullanılması önemlidir.
3

Kavanoza Dizmeye Başlayın

Temiz ve kuru cam kavanozun dibine birkaç dilim portakal yerleştirin. Ardından sırasıyla limon, kan portakalı, yeşil limon ve zencefil dilimlerini dönüşümlü olarak yerleştirmeye devam edin. Malzemeleri yerleştirirken elinizle veya kaşıkla hafifçe bastırarak sıkıştırın - bu çok önemli! Narenciye ve zencefil katmanlarının ortasına 2 adet tarçın çubuğunu yerleştirin. Tarçın hem lezzet hem de kış aylarında ekstra koruma sağlar. Kavanozun ağzına kadar dolacak şekilde saf arı balını yavaşça dökün. Balın tüm boşlukları doldurduğundan ve narenciyelerin tamamen kaplandığından emin olun. Gerekirse kavanozun kenarlarını hafifçe sallayarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
4

Kapağı Kapatın ve Bekletin

Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabına kaldırın. Minimum 2 gün bekletin. Bu süre zarfında narenciyeler balın içinde tatlanacak ve özlerini salacaktır.
5

Tüketim

2 gün sonra tüketmeye başlayabilirsiniz. Bir bardak kaynar suya 2 tatlı kaşığı kadar karışımdan ekleyin, 3-5 dakika demleyin ve ılık haldeyken için. Kullandıkça kavanozun içindeki bal miktarı azalacaktır. 15 gün boyunca eksilen balı tamamlamaya devam edin. 15 günden sonra karışım tüketilmelidir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir